卫生和食安是民宿不能碰的底线，一出事往往就是停业加口碑崩塌。
住宿场所属于公共场所
住宿场所属于公共场所，布草、杯具要做到一客一换一消毒，从业人员必须持健康证。供餐的还要守《食品安全法》：生熟分开、餐具消毒、该留样就留样。
云南民宿格外要盯紧野生菌——来源清楚、彻底煮熟煮透
云南民宿格外要盯紧野生菌——来源清楚、彻底煮熟煮透，不认识的绝对不碰。市场监管部门年年发提示，银针试毒、以貌取菌都不靠谱。
台账平时记好，布草洗涤、食材进货、健康证有效期都留痕，真出事时就是你拿得出的证据。消毒间要专间专用，布草外包洗涤也得留交接记录，别图便宜找无资质作坊。把这些要求做成每日检查表，小店也能少出事。别等检查前才突击，日常勾完表，淡季也睡得着。干净放心四个字，比什么文案都值钱，值得每天花几分钟。
